Un classico dei classici della tradizione dei dolci italiani: il tiramisù, ma nella versione estiva… Adoro il tiramisù e questo alle fragole è una ottima idea per l’estate. Ecco la ricetta:
Il Tiramisù è una delle ricette più conosciute e antiche della cucina italiana. Le origini sono incerte, se la contendono la Lombardia, il Piemonte, Il Friuli, la Toscana….
Questi sapori mi fanno ritornare bambina 👧 quando con la mia biciclettina 🚲 andavo con la lista a fare la spesa dalla botteghina…. e comperavo anche una torta 🥧
Come avete capito adoro le fluffose, perchè sono gustose ma leggerissime. Ecco qua una nuova ricetta, la “Fluffosa Marmorizzata”
Il lievito madre va curato, coccolato e seguito come un bimbo….Iniziamo dall’inizio, per capire un pò meglio quello che succede in questo impasto di acqua e farina ma che ha la forza di lievitare.
Stiamo vivendo un momento particolare, surreale che non avrei mai immaginato. Dovendo stare a casa e non potendo andare in laboratorio durante le serate faccio dei dolci semplici e veloci,
I digestive è un tipo di biscotto semidolce originario del Regno Unito, sviluppato originariamente nel 1839 da due dottori scozzesi con l'intento di creare un prodotto che facilitasse la digestione.
Sotto le feste si affronta sempre il solito dilemma
Ormai mancano pochi giorni al 25 dicembre e sull'albero di Natale ci sono molte storie
Non molti sanno che la crostata, un classico tra i dolci della nonna, potrebbe essere il dolce più antico della pasticceria italiana. Dolce adatto a qualsiasi occasione, può trasformarsi in mille torte diverse a secondo della farcia: crostata di frutta, di cioccolato, con crema pasticcera, con le mele o crostata moderna. Quelle moderne che si distinguono per una farcia un po’ più elaborata e scenografica. La sua storia non è facilmente databile, ma pare si possa ricondurre addirittura all’epoca precristiana diventando il dolce più antico della tradizione