Masterpiece of

tres doux

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La Fluffosa è una torta di seta, che nei paesi anglosassoni è nota come chiffon cake. È la ricetta antica di una ciambella altissima e molto morbida. Premendo con un dito sulla superficie sprofonda al tocco ma appena lo sollevi la torta riprende la sua forma perfetta. È alta, rotonda, profumata; cresce nel forno, nel suo stampo speciale e si raffredda a testa in giù. La Fluffosa riesce sempre, per questa è magica….. [column column="one-sixth"]Cottura: 1 ora e 15 min [/column][column column="one-sixth"]Tempo: 30 min[/column][column column="one-sixth"]Autunno/Inverno: Barbabietola rossa [/column][column

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