Come avete capito adoro le fluffose, perchè sono gustose ma leggerissime. Ecco qua una nuova ricetta, la “Fluffosa Marmorizzata”
Ho raccolto tante albicocche dall’albero in giardino, mangiarle tutte in pochi giorni sarebbe un impresa impossibile, quindi oltre a mangiarle ho pensato di fare una torta e della marmellata! Ecco qui la ricetta di una torta veloce, semplice, molto soffice e buona molto apprezzata dai miei colleghi. L'albicocca è il frutto dell'albicocco, appartiene alla famiglia delle Rosacee e appartengono anche ciliegia, prugna, mandorla, pesca. L'albicocco è una pianta originaria della parte di Cina nordorientale confinante con la Russia. Da lì si estese lentamente verso ovest attraverso l'Asia centrale sino ad
Sweet New York: 4 dolci tappe da non perdere. New York che dire è sempre New York!!! Adoro questa città e nonostante ormai ci sono stata parecchie volte, tornarci è sempre un emozione
Glasgow e la fantastica Willow Tea Room Ultima tappa di un viaggio nella splendida Scozia tra castelli (che ti portano indietro nel tempo facendoti immaginare fasti passati di re, regine e cavalieri), distese verdi e rosa di erica, cornamuse, leggende e storie fantastiche (Lochness con il suo lago ed il suo mostro, Highlander e l'Eilean Donan Castle, Stirling ed il monumento a William Wallace il guerriero medievale che divenne eroe nazionale, il "braveheart della Scozia"). Dopo 10 bellissimi giorni passati in questa atmosfera magica, raggiungiamo Glasgow prima
Ed eccoci arrivate a Linz, in alta Austria. Linz adagiata sul Danubio, città vivace e moderna con la sua piazza in stile barocco. Dopo una passeggiata lungo il fiume ad osservare le barche, un giro nel centro storico e una divertente incursione in un negozio di abiti tipici austriaci (con relativa prova, degli abiti bellissimi tipici della zona e non potevamo non indossarli )
La Madeleine è un dolce tipico del comune di Commercy, nel nord-est della Francia. Le Madeleine sono associate all’opera di Proust "Alla ricerca del tempo perduto", il narratore mangia una petite Madeleine e questa risveglia in lui dei ricordi della sua infanzia
Qualche anno fa il giorno della Befana ero in Francia in Costa Azzurra a casa di amici e dopo il pranzo hanno portato a tavola un dolce tipico "Galette des Rois" che loro mangiano all'Epifania. Non conoscendo il dolce e la tradizione ad esso legato, mi spiegarono tutta la storia. La sua origine risale alla festa in onore del dio Saturno, i Saturnali, che veniva festeggiata fra il 17 e il 23 dicembre nell’antica Roma e che, con l’avvento del cristianesimo, divenne parte dei dolci legati alle festività cattoliche. In Francia e negli altri paesi francofoni la
La pasta biscotto (anche chiamata pasta biscuit) è una base morbida e spugnosa, simile al Pan di Spagna, ma molto più flessibile, destinata ad essere farcita e arrotolata. Un dolce molto versatile, si può fare nel gusto classico o al cioccolato e con il ripieno ci si può veramente sbizzarrire con crema al cioccolato, crema pasticcera, crema chantilly, al mascarpone, alla nocciola, con crema e frutta
La mela, dal latino malum, è il falso frutto del melo. Il melo ha origine in Asia centrale(Kazakistan). Ci sono circa 2000 varietà di mele. La mela ha un contenuto energetico moderato: una mela comune pesa 242 grammi e fornisce 126 kcal. L'energia è fornita principalmente dai glucidi, seguita dalle proteine e dai lipidi. I carboidrati sono principalmente semplici, costituiti da fruttosio. Le mele contengono fibre che, sono in buona parte solubili. Il colesterolo è assente. La mela è ricca di acido ascorbico(vitamina C) e di potassio. Quindi come dice il
È tempo di castagne, perché non fare una torta con la loro farina? Le castagne sono sazianti, ricche in fibre e minerali, utile in caso di anemia, stanchezza psicofisica, grazie al loro elevato apporto calorico (circa 287 calorie in 100 grammi), e ancora in gravidanza, in virtù del loro apporto di acido folico che previene malformazioni fetali. Le castagne riducono il colesterolo, riequilibrano la flora batterica. Tra le vitamine contenute nelle castagne troviamo: vitamina A, B1 (tiamina), B2 (riboflavina), B3 (niacina), B5, B6, B9 (acido folico), B12, C e D. Tra gli