La mela, dal latino malum, è il falso frutto del melo. Il melo ha origine in Asia centrale(Kazakistan). Ci sono circa 2000 varietà di mele. La mela ha un contenuto energetico moderato: una mela comune pesa 242 grammi e fornisce 126 kcal. L'energia è fornita principalmente dai glucidi, seguita dalle proteine e dai lipidi. I carboidrati sono principalmente semplici, costituiti da fruttosio. Le mele contengono fibre che, sono in buona parte solubili. Il colesterolo è assente. La mela è ricca di acido ascorbico(vitamina C) e di potassio. Quindi come dice il